Aunque parezca mentira, estamos en plena temporada de lechugas. Quizás la relacionemos más con una comida fresca de verano, pero realmente no es así. La lechuga se siembra para que en invierno tengamos las mejores variedades, cada una con su textura y sabor. En Las Comadres podrás encontrar todos estos tipos: lechuga batavia, lechuga hoja de roble, lechuga lollo rosso, lechuga escarola, cogollos de tudela…y las podrás acompañar de rica rúcula y fantásticas espinacas (todo un placer para los sentidos) Todo ecológico y a un precio increíble, recién recolectado desde Utrera, Villanueva del Ariscal y Villamartin.
Foto de Magda Ehlers en Pexels
El valor nutricional por cada 100 gramos de lechuga es el siguiente: calorías: 19 kcal. carbohidratos: 1,4 gr, proteínas: 1,37 gr, fibra: 1,5 gr, grasas: 0,6 gr, sodio: 3 mg, calcio: 34,7 mg, hierro:1 mg, fósforo: 28 mg, potasio: 220 mg, magnesio: 16 mg, rica en vitaminas del grupo A, B, C y E. Además es un alimento alcalinizante, refrescante y remineralizante. Tiene cualidades hipnóticas, que ayudan a conciliar el sueño, y también analgésicas frente al dolor. Presenta propiedades calmantes sobre la excitación nerviosa. Posee una acción aperitiva, estimulando las glándulas digestivas, así como una suave actividad laxante por su contenido en fibra. Debido a que drena el hígado, ejerce una acción depurativa general del organismo. También posee propiedades hipoglucemiantes(reduce el azúcar en sangre), lo que hace aconsejable su consumo por los diabéticos. Como es rica en betacaroteno, contribuye a la prevención del cáncer, especialmente de colon y pulmón.
Os esperamos en Las Comadres para que probéis este estupendo manjar que no os decepcionará. Una semana más adjuntamos la Hoja de Pedidos por si queréis que os preparemos la compra o para que os la acerquemos a casa. Feliz semana a todo el mundo.
HOJA-PEDIDOS 31 ENERO AL 5 FEBRERO 2022
