Hola a todo el mundo. Las Comadres esperamos que hayáis tenido unos fantásticos días de descanso, Nosotras volvemos con las pilas cargadas. A partir de mañana miércoles comienzan a traernos rica fruta y verdura ecológica y de temporada. Os esperamos con las puertas abiertas para que llenéis la nevera en esta semana tan corta que nos queda por delante.
Os dejamos como cada semana con nuestra hoja de pedidos, por si necesitáis que os preparemos la compra y/o os la llevemos a casa. Recordad que ahora la hoja de pedidos está dividida en varias pestañas rellenables, por si necesitáis localizar algo de manera más rápida.
HOJA-PEDIDOS 13 AL 16 DE OCTUBRE
Esta semana contamos con grandes novedades. Una de ellas es de obligada mención ya que nos hace sentir orgullosas de apoyar cierto tipo de proyectos. Algunos ya conocéis los productos de SPIGA NEGRA que podéis encontrar en nuestra tienda, esa pasta tan rica elaborada por l@s herman@s Igor y Arrate en Humilladero (Málaga). Siempre nos ha encantado su proyecto y hemos querido aportar nuestro granito de arena. Pues tenemos una grata noticia: este «obrador artesanal de pasta de diseño exclusivo que es el único de España que cuenta con su propia microsemolera y planta de procesado de cereal, ha recibido el premio EXCELENCIA A LA INNOVACIÓN EN DIVERSIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD ECONÓMICA EN EL MEDIO RURAL. Actualmente es el único molino que sobrevive en la comarca de Antequera, zona de gran tradición cerealista, y uno de los 4 que quedan en toda la provincia de Málaga». Así lo cuentan en agronegocios.es…. Y así nos lo transmitió Igor al entregarnos el último pedido que les hemos hecho. Así que nos llega de orgullo y satisfacción 😉 poder compartirlo con tod@s vosotr@s. Y como no, felicitarlos por el trabajo que están haciendo y darles las gracias por ser como son y estar donde están.
En su página web podemos leer lo siguiente: «En colaboración con familias y proyectos campesinos de nuestro entorno, cultivamos cereales de calidad y trabajamos en la recuperación de variedades de trigos olvidadas. Gracias a nuestro molino trabajamos directamente con los granos. Una unión con el territorio que nos permite elaborar sémolas únicas para nuestra pasta y harinas que conservan toda la intensidad y el aroma de los mejores cereales. Elaboración artesana: seguimos el método tradicional para que nuestra pasta tenga una textura y sabor diferenciados. Damos forma a la pasta con moldes de bronce y la secamos a baja temperatura para respetar las propiedades nutricionales de los granos.»
Si queréis probar alguna de sus pastas la podréis encontrar en nuestra hoja de pedidos, en la pestaña de «Alimentación Seca»
Esperamos que tengáis una semana estupenda. Nosotras os estaremos esperando….
